Chef de Cuisine - Mirabelle, BiB Gourmand (H/F)

Missions :En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle :Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandesPolyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)Soutenir et motiver l'équipe en cuisine Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l'équipe.Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.

Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. L...