Chef de rang (H/F)

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Hôtel Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable. Pour la saison d’été 2026, l’Alpen Valley recrute des chefs de rang / cafetièr(e)s pour rejoindre ses équipes en salle. Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’établissement. Vos missions Au quotidien, vous serez chargé(e) de : 1. Respecter les heures de travail et être avoir une tenue professionnelle 2. Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son réapprovisionnement 3. Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel) 4. Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom et numéro de chambre 5. Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service 6. Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts 7. Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service 8. Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients 9. Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service 10. Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins 11. Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme 12. Encadrer, le cas échéant, le travail des commis 13. Éditer les additions et réaliser les encaissements 14. Débarrasser et remettre en état les tables 15. Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures 16. Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel Profil recherché Ce poste est fait pour vous si : 1. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restauration 2. Vous maîtrisez le français et l’anglais 3. Vous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail en équipe 4. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client