Chef de rang - Salon de thé (H/F/X)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang qui aura a pour mission de faire vivre au client une expérience exceptionnelle et cohérente entre la boutique, le comptoir et le salon de thé. Ambassadeur(rice) de la Maison, il/elle assure le service au salon de thé dans le respect des standards de qualité, de service et d'excellence de Dalloyau.À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :Accueil & expérience client-Accueillir chaque client avec professionnalisme, élégance et sens du service.-Identifier les besoins du client et l'orienter vers l'offre la plus adaptée-Contribuer activement à la fidélisation de la clientèleService au salon de thé - Assurer le service au salon de thé, dans le respect des standards de la Maison.-Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils)-Veiller à la fluidité du service et à la cohérence de l'expérience clientBoissons & application des standards-Préparer et servir les boissons froides et chaudes, dans le respect des recettes, dosages et procédures définis par la Maison, selon les formations dispensées par le barista référentCaisse, stocks & opérations-Réaliser les encaissements et assurer la tenue de la caisse, y compris en fin de journée.-Participer aux inventaires.-Contribuer au nettoyage de la boutique et du salon de thé.-Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des outils et équipements de travail.Engagement RSE-Connaître et appliquer la politique RSE de l'entreprise.-Sensibiliser les clients aux engagements de la Maison (packaging responsable, produits de saison, propositions végétariennes).-Adopter une posture exemplaire, en cohérence avec les valeurs de Dalloyau

Découvrez un monde où la vie bat plus fort ! Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègue...