Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE POINT GOURMAND

PrésentielCDI📍 89 - AUXERRE25 200 €

Vous assurerez les fonctions de cuisinier en autonomie. Vous préparerez : - sandwichs, - quiches, - croque-monsieur, etc... - Ainsi que des plats du jour (cuisine traditionnelle). Horaire de travail…

Description du poste

Profil recherché

2 An(s) - en cuisine

Compétences requises

Chaîne du froidModalités de stockage de produits alimentairesModalités de conservation des produits alimentairesRègles d'hygiène et de sécurité alimentairePréparer des plats culinairesGérer le timing de préparation pour un service efficaceRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer les urgences et les imprévus en cuisine

Atouts appréciés

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Dresser des plats pour le service

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