Description du poste
Une formation professionnalisante avec un emploi à la clé !
Vous souhaitez apprendre un métier de passion et intégrer rapidement le secteur de la fromagerie ? Cette formation vous permet d'accéder directement aux métiers de la fabrication fromagère au sein d'entreprises artisanales, industrielles ou de transformation fermière.
L'ENTREPRISE
Nous cherchons un apprenti passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'une fromagerie artisanale de renom située en Lot et Garonne (47) d'une 30aine de salariés. Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous former tout en contribuant à la fabrication de fromages , à travers un programme d'alternance.
VOS MISSIONS
Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous découvrirez le métier de fromager au quotidien et participerez progressivement à toutes les étapes de production :
Participation à la mise en moule des fromages Chargement des presses pour la transformation du lait Démoulage et mise en saumure des fromages Contrôle de la qualité des fromages produits Maintien de la propreté des postes de travail Cette formation permet de valider un titre professionnel de Fromager et représente une formidable chance de développer vos compétences dans un cadre stimulant
Au fil de votre alternance, vous développerez les gestes techniques et le savoir-faire indispensables au métier.
LA FORMATION
Titre à finalité professionnelle Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine
- Durée : 1 an (455 heures de formation)
- 13 semaines de formation à Surgères (17)
- Rythme : 1 à 2 semaines en centre de formation, puis 4 à 5 semaines en entreprise
- Prérequis : être titulaire au minimum d'un CAP ou d'un diplôme de niveau équivalent
Afin de faciliter votre parcours, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose, sous conditions, plusieurs dispositifs d'accompagnement : aide à la mobilité, à l'hébergement, au premier équipement informatique et à la restauration.
VOTRE PROFIL
- Motivé(e) pour apprendre un métier manuel alliant technique et savoir-faire
- Rigoureux(se), impliqué(e) et fiable
- Sensible aux produits de terroir et à la fabrication fromagère
- À l'aise dans le travail en équipe et les environnements de production
CONDITIONS
- Lieu de travail : Temple sur Lot (47)
- Lieu de formation : Surgères (17)
- Contrat : apprentissage ou professionnalisation (1 an)
- Rémunération : selon l'âge
Rémunération en fonction de votre âge Formation en alternance (1 semaine par mois) Temps de travail en journée Possibilité de diversification vers d'autres ateliers (affinage, conditionnement)
Rejoignez une entreprise engagée dans la transmission de son savoir-faire et lancez votre carrière au cœur du Lot et Garonne !