Pâtissier / Pâtissière (H/F)

L'AMOUR DU PAIN

PrésentielCDI📍 88 - RAMBERVILLERS

Description du poste

Vos attributions seront de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries. - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Procéder aux cuissons - Confectionner et décorer des produits de pâtisserie, - Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Jour de repos le dimanche.

Profil recherché

12 Mois Formation : CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie

Compétences requises

CAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailPréparer une pâte de pâtisserieRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Atouts appréciés

Caractéristiques des farines levure, additifs

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