Commis de cuisine (H/F)

Dans le cadre d'un CDD de remplacement, nous recherchons un(e) commis de cuisine disponible immédiatement. Intégré à une équipe de 6 personnes (un chef de cuisine,, 2 commis et 3 agents hôteliers), le commis de cuisine est chargé de: - Préparer les différents repas des résidants et salariés en prenant en compte les régimes et contraintes de chacun - Assurer une traçabilité précise à chaque étape de préparation - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer le nettoyage et la désinfection de chaque pièce de la cuisine - Mettre en place les différents repas

Le Centre Genevive Champsaur AFSEP est spcialis dans l'accueil des personnes atteintes de la sclrose en plaques et autres maladies neurologiques volutives (membre de la filire maladies rares Brain Team). Il dispose d'un Foyer d'Accueil Mdicalis de 36 places en accueil longue dure et d'une Maison d'Accueil Spcialise de 8 places (1 place de jour et 7 places en accueil temporaire). Les rsidents sont des adultes ayant atteint un stade volu de la maladie.