CONDUCTEUR DE LIGNE RESTAURATION COLLECTIVE HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F

Description : MISSION PRINCIPALE Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau. ACTIVITES * Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route) * Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production * Conduire et utiliser une ligne de production * Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies) * Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi. * Assurer la continuité des opérations pour éviter l’arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau) * Détecter et signaler les anomalies * Nettoyer et entretenir les machines * Faciliter l’intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l’équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement) * Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité Profil recherché : PRE-REQUIS : Système de production Pilote de ligne de production CQPM - Opérateur sur machines outils de production - Equipier autonome de production industrielle COMPETENCES TECHNIQUES : Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques Pilotage et conduite d’une ligne de production Organisation de la production en respectant la sécurité Effectuer la mise en place des outillages et des réglages Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité Vérifier la conformité du positionnement des pièces dans les machines Adapter son activité à l'utilisation de robots, robots, outils et interfaces numériques COMPETENCES ORGANISATIONNELLES : Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production Respecter les normes qualité Assurer une maintenance de premier niveau Transmettre des savoirs et savoir-faire Respecter les fiches techniques Etre capable de détecter une situation anormale et informer Se conformer à des standards de production COMPETENCES RELATIONNELLES : S’intégrer dans l’équipe et faire preuve de coopération Intégrer des recommandations et d’adapter son comportement professionnel Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues et sa hiérarchie