Cuisinier / Cuisinière (H/F)

PONT PHILIPPE

PrésentielCDD📍 61 - FLEURE

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillez du lundi au…

Description du poste

Profil recherché

2 An(s) - en cuisine Formation : CAP, BEP et équivalents — Restauration

Atouts appréciés

Gestion de la qualité des produitsSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Chaîne du froidGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockOrganiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleAssurer la propreté de la zone de travailEntretenir des équipements de cuisine professionnelleCuire des viandes, poissons ou légumesCuisiner des sauces pour accompagner les produitsPréparer des plats culinaires

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