Cuisinier traiteur (H/F)

BOULANGERIE PATISSERIE M. REUTENAUER

PrésentielCDI📍 67 - SAVERNE

Poste de cuisinier traiteur pour la préparation de notre gamme de sandwichs, salade, produits traiteur à emporter ainsi que la préparation des cocktails et lunchs

Description du poste

Poste de cuisinier traiteur pour la préparation de notre gamme de sandwichs, salade, produits traiteur à emporter ainsi que la préparation des cocktails et lunchs

Profil recherché

3 Mois

Compétences requises

Assurer la propreté de la zone de travailConditionner des produitsEntretenir des équipements de cuisine professionnelleGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockOrganiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleParticiper à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Atouts appréciés

Dresser des plats pour le serviceConcevoir des recettes et menus

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