Dans le cadre de ses missions, le.la titulaire du poste sera chargé.e notamment de : Réceptionner et contrôler les produits : quantité et qualité Préparer et réaliser les produits de charcuterie et…
Description du poste
Dans le cadre de ses missions, le.la titulaire du poste sera chargé.e notamment de :
Réceptionner et contrôler les produits : quantité et qualité
Préparer et réaliser les produits de charcuterie et traiteurs (entrées froides/chaudes, plats cuisinés.) selon les règles d'hygiènes, de traçabilité et de sécurité
Assurer la tenue des rayons, faire le suivi de l'assortiment et assurer le balisage du rayon (étiquetage ...)
Accueillir, conseiller et servir les clients suivant les demandes
Profil recherché
3 An(s)
Atouts appréciés
Argumentation commercialeChaîne du froidConnaissance des normes d'étiquetageModalités de stockage de produits alimentairesModes de cuisson des alimentsRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de découpe de produits fraisTechniques de venteTypes de produits de charcuterieTypes de produits de rôtisserieTypes de produits traiteursUtilisation de trancheuseContrôler l'état de conservation d'un produit périssableEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRetirer des produits non conformes
Argumentation commercialeChaîne du froidConnaissance des normes d'étiquetageModalités de stockage de produits alimentairesModes de cuisson des alimentsRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de découpe de produits fraisTechniques de venteTypes de produits de charcuterieTypes de produits de rôtisserieTypes de produits traiteursUtilisation de trancheuseContrôler l'état de conservation d'un produit périssableEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRetirer des produits non conformes
